붉은 육류, 대장암과 어떤 관계일까?
붉은 고기, 얼마나 먹어야 안전할까요? 붉은 육류 섭취와 대장암 발생 사이의 과학적 연관성을 살펴보고, 건강한 섭취 기준을 알려드립니다. 대장암은 전 세계적으로 발병률과 사망률 모두 상위권에 위치한 질병입니다. 특히 한국은 식습관의 서구화로 인해 대장암 발생률이 지속적으로 증가하고 있으며, 그 중심에 ‘붉은 육류’ 섭취가 놓여 있다는 연구 결과가 주목받고 있습니다.✅ 붉은 육류란?붉은 육류(Red Meat)는 생으로 보았을 때 붉은 색을 띠는 육류로, 대표적으로 소고기, 돼지고기, 양고기 등이 있습니다. 여기에 **가공육(햄, 베이컨, 소시지 등)**까지 포함하면, 그 영향력은 더 커집니다.✅ 붉은 육류와 대장암의 연관성은?세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 **붉은 육류를 ‘2A등급 ..
2025. 6. 30.
